俗语说“不出十五齐是年”，过了元宵节，这个年才算热吵杂闹、圆圆满满地过完。象征着团圆完全的元宵/汤圆，是节日里不可或缺的主角。但对糖尿病患者来说，濒临这款软糯香甜、承载好意思好道贺的传统好意思食，总会堕入两难：吃，记挂血糖飙升；不吃，又以为少了几分节日氛围。
今天，咱们就来聊聊糖尿病患者若何健康过节、释怀吃元宵。
元宵/汤圆的主要原料是糯米粉，搭配林林总总的本性馅料制成。糯米属于高升糖指数食品（GI 87-98），比拟平时大米，它更容易被东说念主体消化收受，会让血糖高涨的速率更快。而馅料，岂论是传统的黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅，还是新颖的巧克力馅、生果馅，为了追求口感香浓，时常会加入多半糖和油，这让元宵/汤圆的热量惊东说念主——时常每4枚平时大小的带馅汤圆，热量就畸形于一碗100克生米蒸制的米饭。即就是健康东说念主群，吃了元宵/汤圆后，也应相应减少当日主食的摄入量，确保一天总碳水化合物摄入不超标。
伸开剩余54%糖尿病患者则需字据自己血糖禁止情况，分散对待：
血糖禁止相对谨慎的患者（空心血糖<7.0mmol/L，餐后2小时血糖<10.0mmol/L，糖化血红卵白<7.0%），一次食用不莳植2-3枚为宜； 若血糖水平偏高、近期波动较大，或正处于强化调理、血糖尚未达标者，提倡用“尝一口”代替“吃一个”，尊龙国际官网感受一下节日歧视即可，不消强求吃完。在元宵/汤圆的接受上，糖友们可盲从“选咸不选甜，选小不选大”的原则。需要终点辅导的是，市面上标注的“无糖”元宵/汤圆，仅指未添加蔗糖，其主料糯米粉仍属于碳水化合物，过量食用依旧会影响血糖，因此毫不行放开吃。
烹调款式优选水煮元宵/汤圆，幸免油炸，这么能尽量减少非必要的脂肪和热量摄入，吃完后尽量不要喝元宵的原汤。食用后不要坐窝坐下或躺下，可进行20-30分钟戒指通顺，比如分布、逛灯会、作念家务等，通过加多能量消费，匡助谨慎血糖。此外，从吃第一口元宵/汤圆启动计时，提倡密切监测2小时内血糖变化，有条目者可捎带动态血糖监测树立，实时照料血糖波动，如发现血糖升高彰着，需实时商议大夫。
在这个花好月圆的夜晚，愿每一位糖尿病患者齐能在尽享节日氛围的同期，稳稳禁止血糖，兼顾团圆与健康，拥抱甘好意思与吉利。
祝大家元宵节欢娱，阖家幸福，血糖谨慎，福分满满！
开始：临床养分科
作家：彭璐
荐稿：贾平平
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