许多东说念主尿酸高了，这不敢吃那不敢碰，生怕痛风发作。但商议分析了58种常见食物后，惊喜地发现了着实的“降尿酸妙手”，原本就在许多东说念主的厨房里，还有1种食物被冤枉了好多年！常吃这四种食物，偷偷帮你领域尿酸。

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饮食一个小改革，镌汰尿酸、防慢病

2025年发布在《好意思国临床养分学杂志》上的一项商议发现，只是通过颐养饮食，就可能将痛风风险镌汰卓绝一半！同期还能降血压、降血糖和护腹黑，完了“一举多得”的健康收益。

商议截图

EDINU（血尿酸雷同告诫饮食指数）是由哈佛大学陈曾熙群众卫生学院商议团队开采的饮食模式。该模式通过分析无数饮食记载和血液尿酸数据，筛选出着实影响尿酸的食物，酿成“尿酸友好食物清单”。

在这项商议中，共纳入了5个队伍商议，波及近20万名参与者和58种食物。效果暴露：

→ 镌汰52%的痛风风险

其中一项波及卓绝10万东说念主的大型商议暴露，那些严格免除EDINU饮食的东说念主，痛风风险比未免除该饮食民俗的东说念主镌汰了52%。换句话说，在每1000东说念主中，吃得最“妥当EDINU”的东说念主每年痛风发作的数目，比吃得最“不妥当”的东说念主少了50%以上。这意味着，通过日常饮食的遴选，就能权贵影响痛风发作的可能性。

→ 还能降血压、降血糖和护腹黑

更让东说念主惊喜的是，除了能有用防护痛风，坚抓这种饮食模式，还不错匡助镌汰患腹黑代谢疾病的风险。

高血压：风险镌汰16%，高血压和痛风时常同期出现，而EDINU饮食能一次支吾这两个问题。

中风：尤其是缺血性中风，风险镌汰15%，这很可能收货于饮食对血管系统的举座保护作用。

2型糖尿病：风险镌汰11%，施展EDINU不仅匡助领域尿酸，还能全面改善肉体代谢健康。

原本这4种食物是降尿酸“妙手”

EDINU饮食模式的中枢原则是低嘌呤、低果糖和高抗氧化，具体包括四类容易得到的常见食物——低脂乳成品（如低脂牛奶和奶酪）、富含抗氧化剂的生果（如蓝莓和葡萄）、全谷物和植物卵白（如燕麦和豆类）。

第一种：低脂牛奶，降尿酸的"加快器"

联勤保险戎行第924病院养分科养分师张瀚文2025年在病院微信公号刊文指出，牛奶属于低嘌呤的食物，且牛奶中含有酪卵白和乳清卵白，不错促进尿酸的排泄。此外，奶成品可促进肾脏排泄尿酸前体黄嘌呤，可能具有镌汰尿酸的作用。

第二种：抗氧化生果，自然的“尿酸清洁工”

陕西省西安市第五病院风湿免疫科三病区主任医生杜娟丽2025年在病院微信公众号刊文辅导，樱桃、草莓、蓝莓等生果富含维生素C、花青素和类黄酮等抗氧化物资，这些因素不仅能减少体内的炎症响应，还能扶直镌汰尿酸水平。商议标明，尊龙国际樱桃中的某些因素不错促进尿酸的排泄，从而减少痛风发作的频率。

第三种：全谷物，降尿酸的"隐形助手"

2025年好意思国哈佛大学发表在《重要炎治愈与商议》期刊的商议发现，多吃全谷物食物，能权贵镌汰痛风发作的风险。这项商议分析了卓绝12万名参与者的数据发现，那些每天至少吃一份冷制全谷物早餐麦片的东说念主，被会诊出痛风的风险真的镌汰了38%。除了冷制全谷物麦片，往往食用煮熟的燕麦片或燕麦麸，以及在其他食物中添加麸皮，也暴露出权贵的风险镌汰。

第四种：豆成品，被诬蔑的“降尿酸能手”

许多东说念主以为豆成品中含有较多嘌呤，发现尿酸升高后再也不吃豆成品。北京积水潭病院养分科副主任医生周新2024年在病院微信公号刊文示意，整粒大豆嘌呤较高，但制成豆成品后嘌呤含量大幅镌汰。豆类促进尿酸排泄的作用，大于其增多尿酸合成的作用。

《中国高尿酸血症相干疾病诊疗多学科众人共鸣（2023版）》明确指出，豆类及豆成品与高尿酸血症及痛风发作莫得彰着的相干性，然而痛风急性发作期就暂时不要进食了。

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东说念主民日报健康客户端图

领域尿酸这7个细节也不成忽略

1. 少吃中高嘌呤食物

（1）动物内脏和浓汤：猪肝、浓肉汤、沙丁鱼、带鱼、基围虾等属于高嘌呤食物，每100克嘌呤含量卓绝150毫克。100克猪肝嘌呤含量可达170~270毫克，一锅老火鸡汤亦然嘌呤爆表，相配于“尿酸炸弹”。

（2）带壳海鲜与红肉：这一部分属于中高嘌呤食物，每100克嘌呤含量在75~150毫克之间。牡蛎、扇贝、螃蟹等海鲜及牛羊肉逐日摄入量需领域，冷漠用去皮鸡肉、鸭肉替代。

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2. 每天喝够2升水

中山大学附庸第三病院风湿免疫科主任医生潘云峰2025年在病院微信公号刊文提醒，定时、律例性饮水可促进尿酸排泄，优先选用白水（逐日2000毫升以上最好），也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏吊水，但应幸免过量饮用浓茶、浓咖啡等，幸免饮用生冷饮品。

3. 不喝乙醇和饮料

果糖可诱发代谢额外，并引起胰岛素抵牾，可能会诱发尿酸水平升高，是以应落幕果糖含量较高的食物，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。

另外，乙醇代谢产生的乳酸会“堵住”尿酸排泄通说念，啤酒尤甚。一定要戒酒。

4. 作念重要友好解析

养成律例、适量解析的民俗是高尿酸血症与痛风的有用防治要领之一。有氧解析以每周4～5次、每次30～60分钟为宜，可遴选对重要冲击力小或无的慢跑、步辇儿、骑自行车、太极拳、八段锦等解析方法，并适量进行力量和柔韧性熟谙。

5. 每晚睡7～8小时

长期熬夜、过度劳累会影响肉体代谢，增多痛风发格调险，同期还会激勉炎症响应。冷漠每晚23点之前入睡，寝息时长保抓7～8个小时。

6. 严格领域好体重

脂肪组织会增多尿酸生成并抑遏排泄，是痛风的恬逸危机因素。一定要领域体重，BMI领域在18.5~24之间。要谨防，每月减重2~4公斤为宜，过快可能诱发痛风。

7. 每年检测血尿酸

40岁以上或有家眷史者，每年检测血尿酸；如期监测肾功能、血压、血糖、血脂。